نسخه «هرشی» برای صنعت شکلات ایران/بومی‌سازی الگوهای جهانی برای جهش صادرات

رئیس اندیشکده حکمرانی هوشمند با اشاره به ظرفیت‌های صنعت شیرینی و شکلات ایران گفت: شرکت‌های ایرانی برای حضور قدرتمندتر در بازارهای بین‌المللی باید با الهام از تجربه برندهای موفق، الگوهای جهانی را متناسب با شرایط بومی بازطراحی کنند.

وی با اشاره به تجربه برند جهانی The Hershey Company اظهار کرد: هرشی که فعالیت خود را از سال ۱۸۹۴ آغاز کرد، با تغییر رویکرد از تمرکز صرف بر شکلات به توسعه بازار تنقلات، توانست پس از بیش از یک قرن فعالیت، پوست‌اندازی استراتژیک انجام دهد و ارزش بازار خود را بیش از دو برابر کند.

سید طعه مدنی توضیح داد: هرشی در دهه ۱۹۹۰ تصمیم گرفت حوزه‌های نامرتبط را کنار بگذارد و با تمرکز بر مزیت‌های محوری خود مانند علم طعم‌شناسی، شبکه توزیع گسترده و تخصص در بسته‌بندی، وارد بازار گسترده‌تر اسنک شود. این تحول با مدیریت میشل باک شتاب گرفت؛ مدیری که با تأکید بر چابکی، جسارت و تمرکز بر رشد سودآور به جای رشد صرفِ حجم فروش، مسیر شرکت را بازتعریف کرد.

به گفته رئیس اندیشکده حکمرانی هوشمند، هرشی با اصلاح ساختار بین‌المللی، خروج از بازارهای زیان‌ده و اجرای استراتژی «ادغام و تملک» (A&M) توانست در حوزه اسنک‌های سالم و پروتئینی جایگاه خود را تثبیت کند. خرید برندهایی مانند Amplify و One Brands، پاسخ این شرکت به تغییر الگوی مصرف و گرایش جهانی به تنقلات سالم‌تر بود.

مدنی با اشاره به قابلیت‌های صنعت داخلی گفت: ساختار برخی شرکت‌های ایرانی شباهت زیادی به هرشی پیش از تحول دارد و می‌توانند با تمرکز بر اکوسیستم تنقلات سلامت‌محور، بسته‌بندی‌های نوآورانه و توسعه محصولات با ارزش افزوده بالا، سهم خود را در بازارهای منطقه افزایش دهند.

وی به فرصت‌هایی مانند تولید پاپ‌کورن پریمیوم برای بزرگسالان، بارهای پروتئینی با قند صفر و تنوع‌بخشی به چوب‌شورهای طعم‌دار اشاره کرد و افزود: شرکت‌های ایرانی باید به جای تنوع‌بخشی ناهمگون، بر تناسب استراتژیک و هم‌افزایی در زنجیره توزیع و دانش فنی تمرکز کنند.

مدنی در پایان تأکید کرد: تمرین این راهبردها در بازار داخلی و شناخت دقیق سلیقه کشورهای منطقه، به‌ویژه بازارهای مسلمان، می‌تواند زمینه‌ساز حضور پرقدرت‌تر برندهای ایرانی در عرصه صادرات و افزایش ارزآوری برای کشور باشد.

*بازنویسی:تحریریه پژواک کارفرما