گرانی لبنیات به ضرر صنعت تمام می‌شود؛ پیشنهاد تولیدکنندگان برای جبران زیان
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با هشدار نسبت به تبعات افزایش قیمت محصولات لبنی گفت: گرانی مداوم موجب کاهش مصرف، آسیب به سلامت جامعه و تضعیف صنعت دامپروری می‌شود و راه جبران زیان صنعت، افزایش تولید است نه قیمت.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با انتقاد از افزایش مداوم قیمت محصولات لبنی، نسبت به کاهش مصرف و پیامدهای آن برای سلامت جامعه و آینده صنعت دامپروری هشدار داد و تأکید کرد که فعالان این صنعت برای جبران زیان‌ها باید به سمت افزایش تولید حرکت کنند، نه افزایش بیشتر قیمت‌ها.
علی احسان ظفری با اشاره به آمار معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: سالانه حدود ۱۲ میلیون و ۶۰۰ هزار تن شیر خام در کشور تولید می‌شود که نزدیک به ۷ میلیون تن آن در قالب شیرخشک و سایر محصولات از کشور خارج می‌شود.
به گفته وی، حدود ۵ میلیون و ۶۰۰ هزار تن شیر خام باقی می‌ماند که بخشی از آن برای مصرف گوساله‌ها اختصاص پیدا می‌کند و در نهایت حدود ۵ میلیون تن شیر خام برای جمعیت ۹۲ تا ۹۳ میلیون نفری کشور باقی می‌ماند؛ بخشی از همین میزان نیز در قالب محصولات لبنی صادر می‌شود.
افزایش نرخ ارز چگونه به لبنیات می‌رسد؟
ظفری درباره تأثیر نرخ ارز بر قیمت محصولات لبنی گفت: اگرچه دام مستقیماً مصرف‌کننده دلار نیست، اما بخش قابل توجهی از نهاده‌های مورد استفاده در دامپروری وارداتی است و افزایش نرخ ارز از طریق افزایش هزینه نهاده‌ها، هزینه تولید شیر را بالا می‌برد.
وی افزود: بخشی از علوفه مورد نیاز در داخل کشور تولید می‌شود، اما قیمت این محصولات نیز از افزایش نرخ نهاده‌های وارداتی تأثیر می‌گیرد و در نهایت رشد هزینه‌های تولید به قیمت تمام‌شده شیر و محصولات لبنی منتقل می‌شود.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی تأکید کرد: افزایش مداوم قیمت محصولات لبنی در نهایت به نفع صنعت نیست؛ چراکه با افزایش قیمت، قدرت خرید مردم کاهش یافته و سرانه مصرف پایین می‌آید. کاهش مصرف نیز علاوه بر تهدید سلامت جامعه، صنعت لبنیات و دامپروری را با مشکلات بیشتری مواجه خواهد کرد.
انتقاد از حمایت ناکافی دولت
ظفری همچنین از آنچه حمایت ناکافی دولت از صنعت لبنیات خواند، انتقاد کرد و گفت: دولت همواره از حمایت از صنایع سخن می‌گوید، اما صنعت لبنیات طی سال‌های گذشته حمایت قابل توجهی دریافت نکرده است.
وی افزود: اگر حمایتی هم صورت گرفته، بیشتر در قالب تسهیلات به واحدهای بزرگ اختصاص داشته و واحدهای کوچک و متوسط از حمایت مؤثر برخوردار نبوده‌اند.
به گفته ظفری، از سال ۱۳۸۹ تاکنون حمایت مستقیمی که بتواند مشکلات واحدهای کوچک و متوسط صنعت لبنیات را برطرف کند، انجام نشده است.
وی با اعلام آمادگی برای گفت‌وگو با مسئولان دولتی اظهار کرد: اگر دولت معتقد است حمایت‌های لازم از صنعت لبنیات انجام شده، می‌توان با حضور مسئولان و فعالان صنعت جلسه‌ای برگزار کرد تا مشخص شود این حمایت‌ها به چه شکل انجام شده و چرا آثار آن در بخش‌های مختلف صنعت دیده نمی‌شود.
نسخه صنعت لبنیات برای جبران زیان
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی بر ضرورت تغییر رویکرد صنعت از افزایش قیمت به افزایش تولید تأکید کرد و گفت: صنعت نباید برای جبران زیان خود صرفاً به دنبال افزایش قیمت باشد؛ زیرا این سیاست در نهایت به خود صنعت آسیب می‌زند.
ظفری ادامه داد: با افزایش تولید و فعال‌تر شدن چرخه تولید، می‌توان بخشی از زیان‌ها را از محل رشد تولید جبران کرد. به گفته وی، فعالان صنعت باید به سمتی حرکت کنند که هم تولید رونق بگیرد و هم فشار بیشتری به مصرف‌کنندگان وارد نشود.
شیر مدارس؛ فرصتی برای رونق مصرف و تولید
وی همچنین درباره اجرای طرح شیر مدارس گفت: این طرح یکی از اهداف مهم نظام است و در همین زمینه با معاون وزیر آموزش و پرورش نیز گفت‌وگو شده و اعلام شده است که بودجه مورد نیاز وجود دارد.
ظفری با اشاره به تجربه سال گذشته افزود: سال گذشته نیز اعلام شد بودجه شیر مدارس تأمین شده است، اما مشکلاتی در روند اجرای طرح ایجاد شد و همین مسئله موجب شد برخی واحدهای لبنی از تأمین شیر مدارس فاصله بگیرند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی تأکید کرد: اجرای منظم طرح شیر مدارس می‌تواند هم به افزایش مصرف شیر و لبنیات کمک کند و هم با ایجاد تقاضای پایدار، زمینه تقویت تولید و حمایت از صنعت لبنیات را فراهم سازد.
*بازنویسی: تحریریه پژواک کارفرما
انتهای پیام