تعادل در بازار مرغ و تخممرغ/گوشت قرمز همچنان گرفتار افزایشهای غیرمنطقی
پس از شوک قیمتی ناشی از حذف ارز ترجیحی، بازار مرغ و تخممرغ به سمت ثبات حرکت کرده اما قیمت گوشت قرمز همچنان تحتتأثیر عوامل غیرواقعی افزایش یافته و دولت با واردات در پی تنظیم بازار است.
بررسیهای میدانی از بازار کالاهای اساسی نشان میدهد که پس از نوسانات شدید قیمتی در روزهای ابتدایی حذف ارز ترجیحی، روند قیمت مرغ و تخممرغ کاهشی شده و بازار این دو کالا در مسیر تعادل قرار گرفته است؛ با این حال، بازار گوشت قرمز همچنان با افزایش قیمتهای غیرمنطقی روبهروست؛ افزایشی که به گفته کارشناسان، بیش از آنکه ریشه در هزینههای واقعی داشته باشد، ناشی از هیجانات و رشد مصنوعی قیمتهاست.
رصد قیمتها در سطح خردهفروشیها حاکی از آن است که گوشت گوسفندی و گوساله در برخی واحدها با قیمتهایی بیش از ۲ میلیون تومان عرضه میشود؛ موضوعی که واکنش منفی مسئولان و نمایندگان مجلس را در پی داشته است. آنها تأکید دارند که با آزادسازی نرخ ارز، قیمت گوشت در بازار داخلی باید به قیمتهای جهانی نزدیک باشد؛ بهگونهای که نرخ منطقی گوشت گوسفندی بین ۶ تا ۷ دلار و گوشت گوساله بین ۵ تا ۶ دلار برآورد میشود.
در همین راستا، معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی برای تسهیل تأمین و تنظیم بازار گوشت قرمز، محدودیت سقف واردات برای بازرگانان و واردکنندگان را حذف کرده است.
غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، با اشاره به افزایش قیمت گوشت در ماههای گذشته گفت: بخش عمده این رشد قیمتی ناشی از هیجانات آزادسازی نرخهاست و با تدابیر اتخاذشده، انتظار میرود طی روزهای آینده قیمتها به نرخ منطقی و ارشادی بازگردد. وی همچنین از پیشبینی تمهیدات لازم برای تأمین کالاهای اساسی در ماه مبارک رمضان و ایام پایانی سال خبر داد.
در بازار مرغ نیز، به گفته مهدی یوسفخانی، دبیر انجمن کشتارگاهها و صنایع بستهبندی طیور، قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده حدود ۱۵۰ هزار تومان و مرغ گرم برای مصرفکننده حدود ۲۲۰ هزار تومان است که همچنان پایینتر از قیمت تمامشده تولید عرضه میشود. وی افزود افزایش تقاضا موجب نوسانات محدود ۱۰ تا ۲۰ هزار تومانی شده، اما تولیدکنندگان همچنان متحمل زیان هستند.
یوسفخانی با اشاره به کاهش مصرف پس از آزادسازی نرخ ارز گفت: اگرچه مصرف افت کرده، اما بخشی از آن از طریق طرح کالابرگ جبران میشود. به گفته وی، روزانه حدود ۱۵۰۰ تن مرغ در تهران توزیع میشود که در روزهای پایانی هفته به ۱۸۰۰ تن نیز میرسد.
در بازار گوشت قرمز، منصور پوریان، رئیس شورای تأمینکنندگان دام، افزایش عرضه دام داخلی و وارداتی را راهکار اصلی تعدیل قیمتها دانست و گفت: قیمت هر کیلو دام زنده سبک و سنگین بین ۴۰۰ تا ۴۴۰ هزار تومان است و با افزایش عرضه، قیمت گوشت نیز متعادل خواهد شد. وی تأکید کرد که گوشت مورد نیاز ماه رمضان از محل تولید داخل و واردات تأمین میشود و نگرانی در این زمینه وجود ندارد.
پوریان از واردات گوشت از کشورهایی مانند هند، پاکستان، استرالیا، مغولستان و برزیل خبر داد و افزود: قیمت هر کیلو گوشت منجمد برزیلی ۵.۲ دلار، گوشت هندی ۴.۲ دلار و گوشت استرالیایی ۶.۲ دلار است. به گفته وی، واردات دام زنده و کشتار در کشتارگاههای مرزی میتواند به کاهش قیمت مصرفکننده کمک کند.
در بازار تخممرغ نیز، حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئتمدیره اتحادیه مرغداران میهن، قیمت هر کیلو تخممرغ درب مرغداری را ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: این در حالی است که قیمت تمامشده تولید حدود ۲۰۰ هزار تومان است و مرغداران روزانه با زیان سنگین مواجه هستند. وی افزود محدودیتهای غیررسمی در صادرات تخممرغ موجب تشدید زیان تولیدکنندگان شده است.
کاشانی با اشاره به تولید ماهانه ۱۱۵ هزار تن تخممرغ گفت: با وجود ظرفیت صادراتی، قیمت پایین داخلی باعث حذف گلهها و آسیب به تولید شده و ادامه این روند میتواند بازار را در ماههای آینده با چالش مواجه کند.
*بازنویسی:تحریریه پژواک کارفرما
انتهای پیام