نظارت هوشمند بر زنجیره آرد و نان به ثمر نشست/حذف متخلفان و افزایش سهم نانوایان منضبط

اجرای سامانه هوشمند آرد و نان طی ماه‌های گذشته باعث تغییر جدی در رفتار واحدهای نانوایی و کنترل مصرف آرد یارانه‌ای شده است. نانوایانی که در روند کاری خود مرتکب تخلفات مکرر مانند ثبت‌های غیرواقعی و گران‌فروشی شده بودند، با کاهش سهمیه آرد مواجه شدند و بخشی از آنان تصمیم گرفتند از آرد آزاد استفاده کنند.

با وجود افزایش نسبی قیمت در نانوایی‌های آزادپز، کارشناسان معتقدند این تغییر موجب شفافیت بیشتر، جلوگیری از هدررفت منابع یارانه‌ای و بهبود تخصیص آرد به واحدهای منضبط شده است.

در سال‌های گذشته بخش قابل توجهی از آرد یارانه‌ای خارج از چرخه رسمی مصرف می‌شد که موجب فشار مضاعف بر بودجه دولت در حوزه خرید گندم بود. اما با راه‌اندازی سامانه هوشمند، شیب مصرف آرد یارانه‌ای برای نخستین بار نزولی شد و روند قاچاق یا فروش غیررسمی آرد تا حد زیادی کنترل گردید.

در این سامانه، نانوایانی که تخلفی در ثبت فروش نان نداشته و مطابق ضوابط فعالیت می‌کنند، از افزایش سهمیه آرد برخوردار خواهند شد. به گفته کارشناسان، این رویکرد علاوه بر تقویت رقابت سالم، موجب ارتقای کیفیت نان و پایداری زنجیره تولید خواهد شد.

به این ترتیب، حذف نانوایی‌های متخلف نه‌تنها مانعی برای عرضه نان نیست، بلکه به توزیع عادلانه‌تر یارانه‌ها و شفاف‌سازی در زنجیره تأمین آرد و نان کمک کرده است.

*بازنویسی: تحریریه پژواک کارفرما