تورم ۴۲ درصدی گوشت/سفرههای بیشتری خالی از گوشت
با وجود اعلام وفور گوشت در بازار، جهش قیمت ناشی از حذف ارز ترجیحی باعث شده تورم نقطهای گوشت قرمز به ۴۲ درصد برسد و این محصول از سفره بسیاری از خانوارها، بهویژه دهکهای پایین، حذف شود.
هرچند بهگفته رئیس شورای تأمین دام کشور «گوشت در بازار فراوان است»، اما واقعیت آن است که گرانی افسارگسیخته این کالای اساسی، سهم آن را در سفره مردم به حداقل رسانده است. تورم نقطه به نقطه گوشت قرمز در آبانماه به ۴۲ درصد رسیده؛ رقمی که نشان میدهد دسترسی به گوشت دیگر مانند گذشته امکانپذیر نیست و این کالا بیش از پیش به کالایی لوکس تبدیل شده است.
آمارهای سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد نیز اختلاف قابل توجهی میان ایران و کشورهای همسایه نشان میدهد؛ سرانه مصرف گوشت قرمز و سفید در ترکیه ۴۶.۸ کیلوگرم است، در حالی که این رقم در ایران تنها ۳۱.۹ کیلوگرم اعلام شده است. کارشناسان هشدار میدهند ادامه این روند و اصلاح نشدن سیاستهای حمایتی دولت، توزیع نهادههای دامی و عملکرد سامانه بازارگاه، میتواند کل زنجیره دامپروری و کشاورزی را با بحران جدیتری روبهرو کند.
ارز ترجیحی؛ متهم اصلی گرانی گوشت
منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، ریشه اصلی گرانی گوشت بستهبندی را حذف ارز ترجیحی و جایگزینی آن با ارز مبادلهای میداند. او میگوید زمانی که گوشت وارداتی با ارز ترجیحی وارد میشد، دولت میتوانست با توزیع آن بازار را تنظیم کند؛ اما حالا هزینه واردات به شدت افزایش یافته و همین موضوع قیمت نهایی را بالا برده است.
به گفته پوریان، گوشت برزیلی درب سردخانه کیلویی ۶۱۰ هزار تومان قیمت دارد و گوشت پاکستانی در میادین تا ۷۰۰ هزار تومان عرضه میشود؛ رقمی که برای بسیاری از شهروندان دستنیافتنی است.
رکود تورمی و سقوط تقاضا
افزایش مداوم قیمتها و بیماری تب برفکی در دامهای سنگین نیز به کاهش اعتماد و توان خرید مردم دامن زده است. رئیس شورای تأمین دام کشور میگوید با وجود وفور گوشت گرم و منجمد در بازار، تقاضا به شدت افت کرده و رکود تورمی بر این بخش سایه انداخته است.
در حالی که گوشت هماکنون در بازار فراوان است، سفره مردم بیش از هر زمان دیگری از آن خالی مانده؛ و اگر سیاستهای تأمین نهاده، واردات و حمایت از دامداران اصلاح نشود، آینده این بازار میتواند نگرانکنندهتر از امروز باشد.
*بازنویسی:تحریریه پژواک کارفرما
انتهای پیام