گرانی پلاستیک بسته بندی باعث گرانی بیشتر گوشت بسته‌بندی خواهد شد

معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان دامپزشکی کشور، درباره تأثیر افزایش قیمت پلاستیک بر محصولات دامی بسته‌بندی‌شده توضیح داد که اگر شرکت‌ها برای تولیدات جدید خود اقدام به خرید پلاستیک کرده باشند، احتمال افزایش هزینه تولید وجود دارد.

علیرضا رفیعی‌پور در پاسخ به این پرسش که آیا افزایش قیمت پلاستیک باعث گران‌تر شدن گوشت، مرغ و سایر محصولات دامی بسته‌بندی‌شده شده است، گفت قیمت تولیدات برخی شرکت‌های بسته‌بندی ممکن است در صورت خرید جدید مواد پلاستیکی افزایش یافته باشد، اما میزان دقیق این افزایش مشخص نیست.

ذخیره چندماهه مواد پلاستیکی در واحدهای تولیدی

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به وضعیت تأمین مواد بسته‌بندی در واحدهای تولیدی گفت شرکت‌های فعال در حوزه بسته‌بندی گوشت، مرغ و سایر محصولات دامی معمولاً مواد پلاستیکی مورد نیاز خود را برای چند ماه ذخیره می‌کنند.

به گفته او، همین موضوع باعث شده است که در کوتاه‌مدت، شرایط فعلی تأثیر قابل توجهی بر فعالیت این واحدها نداشته باشد.

رفیعی‌پور توضیح داد که در بازدیدهای میدانی از واحدهای تولیدی مشاهده شده انبارهای این شرکت‌ها از مواد پلاستیکی مورد نیاز به اندازه کافی برخوردار است. با این حال او تأکید کرد اگر شرایط جنگی در ماه‌های آینده ادامه پیدا کند، احتمال دارد این موضوع در آینده بر فعالیت واحدهای بسته‌بندی تأثیر بگذارد.

دلیل گران‌تر بودن گوشت بسته‌بندی

معاون وزیر جهاد کشاورزی در بخش دیگری از این گفت‌وگو درباره تفاوت قیمت گوشت و مرغ بسته‌بندی با محصولات فله‌ای توضیح داد که در فرآیند آماده‌سازی گوشت بسته‌بندی، بخش‌هایی مانند استخوان و چربی‌های اضافه جدا می‌شود.

به گفته او، این بخش‌های جداشده معمولاً برای مصرف صنعتی استفاده می‌شوند و محصولی که در نهایت به شکل بسته‌بندی عرضه می‌شود، گوشت خالص است؛ در حالی که هنگام خرید گوشت فله‌ای مصرف‌کننده باید خود این بخش‌های غیرقابل مصرف را جدا کند.

رفیعی‌پور اضافه کرد که علاوه بر این موضوع، فرآیند بسته‌بندی نیز هزینه‌هایی به همراه دارد. با این حال به گفته او، با در نظر گرفتن ضایعات گوشت فله و هزینه‌هایی که در خانه برای جدا کردن آن صرف می‌شود، اختلاف قیمت میان گوشت بسته‌بندی و فله‌ای چندان قابل توجه نیست.

او همچنین به مزیت نگهداری محصولات بسته‌بندی اشاره کرد و گفت این محصولات چه به صورت تازه و چه در شرایط انجماد، قابلیت نگهداری طولانی‌تری برای مصرف‌کنندگان دارند.

*بازنویسی: تحریریه پژواک کارفرما